Naans maison

Recette adaptée de La cuisine de Bernard.

Naans maison
  • temps de préparation: 1 minute
  • temps de cuisson: 1 heure
  • 4 personnes
Ingrédients
  • 500g de farine T55
  • 125g de yaourt nature entier 
  • 40g d’huile d’olive
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 1 cuillerée à café de sucre
  • 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
  • 220g d’eau froide
Préparation
  1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot et pétrissez pendant environ 10 minutes.
  2. Laisser pousser pendant minimum 1h30 dans le bol du robot sous un linge propre légèrement humide.
  3. Diviser la pâte en une 10 aine de petites boules.
  4. Aplatir et les faire cuire dans une poêle chaude avec couvercle transparent, retourner lors qu’ils bullent.